名前の色と、
実際の色は、同じでした。
ビールの色の濃さを表す指標に EBC 値があります。 AKA は 15、ROSE は 19、KURENAI は 29、COFFEE BLACK は 162。 名前の色の濃さと、実測の色の濃さが、そのまま並んでいました。 ただ通販ページでは、この4本は同じ大きさのタイルで並ぶだけです。触れてみてください。
自分で育てた甘夏を、
全部のビールに。
2022年6月、志木市から隣の富士見市へ移転。 酵母由来の香りとモルトの香ばしさを大切に、手間暇かけてビールを造っています。
自分で植えて育てた甘夏から作ったオレンジピールを、 すべてのビールに使用しています。将来は素材のすべてを近くで採れたもので 賄うのが理想で、今はこのオレンジピールと、ホップの一部、コリアンダーの一部からその一歩を踏み出しています。
全銘柄が瓶内2次発酵。瓶の底に酵母が沈殿するため、届いたら必ず冷蔵庫に立てて保管します。
ABOUTの最後に、
もう一つの入口があります。
オンラインショップのABOUTページの一番最後に、 www.shikibeer.jp という案内があります。ブランドについて一番深く読んだあとに 案内される、いわば「その先」の入口です。
今日その先に行ってみると、こう表示されます。
ドメインは今も手元にあります。 ただ、そこに何も置かれていない状態です。読み終えた人が最後に押すはずのボタンの先が、 今は行き止まりになっています。
色の名前を、並べてみる。
全銘柄330ml。価格は税込です。
AKA
スッキリとした爽やかな飲み口とフローラルな香り。モルト感もしっかりの飽きさせない美味しさ。
ROSE
ブレタノマイセス酵母が醸し出す熟成感。熟した果実や花のような香りと、ほのかな酸っぱさがアクセント。
KURENAI
深い赤色が美しく、フローラルな香とモルト感が調和した力強い味わい。ブリティッシュ酵母使用。
COFFEE BLACK
しっかりとしたモルトの香ばしさに、コーヒーの香り。グアテマラ産豆、上福岡のチエコーヒー自家焙煎を使用。
CHERRY ／ MARIGOLD ／ MAROON ／ VERTE
色の名前を持つ、ほかの4本。詳しい味の説明はショップの商品ページでご確認いただけます。
水穂台に、
ビアバーがあります。
- 実店舗（ビアバー）
- 木・金 18:00〜22:00 ／ 土・日 16:00〜20:00
- 所在地
- 埼玉県富士見市東みずほ台1-2-8 セルテスみずほ103（東武東上線 水穂台駅 徒歩2分）
オンラインでも買えますか
はい。オンラインショップから全国発送に対応しています。ご購入はこれまでどおりショップのままで、このページはその入口です。
保存方法は
全銘柄が瓶内2次発酵で、瓶の底に酵母が沈殿しています。届いたら必ず冷蔵庫に立てて保管してください。
甘夏のオレンジピールはどのビールに入っていますか
すべてのビールに使用しています。自分で育てた甘夏から作ったオレンジピールです。
色を、選ぶ。
購入はこれまでどおりオンラインショップで。このページは、その入口です。
これは TOBIRA studio が制作した、SHIKI BEER さん向けのコンセプトデモです。 公式サイトではありません。文章はオンラインショップの商品説明・ABOUT・特定商取引法に基づく表記に 書かれている内容のみをもとにしています。写真はイメージとして生成したもので、実際の商品・風景を撮影したものではありません。